京田辺市周辺をちょっとご紹介

地元名産のお茶畑

京田辺市は宇治茶の中でも最高級品の玉露の産地です。日光をさえぎる黒いシートがいたるところで見られます。

このあたりの主婦は5月頃お茶摘みのアルバイトをします。
京田辺独特の「しごき摘み」と言われる摘み方で、茎を残し茶葉一枚一枚、手で丁寧に摘まれます。新芽を傷つけずに大切に摘むためだそうです。

また、抹茶の原料である碾茶(てんちゃ)も上質なものが作られます。
製造の方法は違いますが、玉露も碾茶も日光を遮断して作ります。

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